150 Jahre geballte Erfahrung: Beim Espressomaschinenexperten GRAEF und der sizilianischen Traditionsrösterei Caffè Moak liegt nicht nur Kaffee, sondern auch Erfolg in der Luft. Die beiden Familienunternehmen bringen ab Sommer 2021 italienischen Kaffeegenuss in die deutschen Haushalte. So wird jeder Kaffeeenthusiast mit dem passenden Lieblingskaffee überzeugt – egal ob mit einem Siebträger, im Vollautomaten, mit der Kapselmaschine oder in der Filterkaffeemaschine zubereitet.
Eine Geschichte voller Leidenschaft
Die Qualitätsmarke Caffè Moak arbeitet im Bereich der Kaffeerösterei und des Kaffeevertriebs. 1967 kauft Giovanni Spadola einen 15-Kg Kaffeeröster und gründet eine kleine Firma, die er Moak nennt: Akronym von Moka (Kaffeemaschine) und alter Arabischer Name seiner Stadt Modica. In wenigen Jahren erreicht das Unternehmen wichtige Ziele, mit einem bedeutenden Wachstum auf italienischem Boden und anschließend im Ausland, bis hin zur Eroberung der Märkte in den fünf Kontinenten.
Die familiengeführte italienische Kaffeerösterei hat eine breite Palette von Produkten entwickelt, die vom authentischen italienischen Espresso bis hin zum Filterkaffee reichen. Heute ist Moak in mehr als 50 Ländern präsent und hat Niederlassungen auch in Deutschland und Malta.
Jede Kaffeesorte wird einzeln geröstet
Neben der Qualität der Kaffeebohnen bildet die individuelle Röstung jeder Single Origin das wichtigste Fundament einer Unternehmensphilosophie, die nur ein perfektes Ergebnis in der Tasse als Erfolg wertet. Bevor an ein Blending überhaupt zu denken ist, strebt Moak durch die separate Röstung danach, die organoleptischen Eigenschaften der verschiedenen Sorten optimal zur Geltung zu bringen.
Das System des separaten Kaffeeröstens wird schon seit dem Beginn angewendet. Moak röstet die Kaffeesorten separat, so dass jede einen idealen Röstungsgrad für die gewünschte Mischung erreicht.