Joer­ges Goril­la Kaffee Entkoffeiniert

Der Goril­la Kaffee ent­kof­fe­iniert kann geschmack­lich pro­blem­los mit den kof­fe­in­hal­ti­gen Vari­an­ten mit­hal­ten. Die Boh­nen wer­den mit­hil­fe eines natür­li­chen Lösungs­mit­tels ent­kof­fe­iniert. Hier quel­len die Boh­nen erst für 30 Minu­ten in hei­ßem Was­ser­dampf, anschlie­ßend kom­men sie 10 Stun­den lang in Dichlor­me­than. Das Extrak­ti­ons­mit­tel (Lösungs­mit­tel) wird anschlie­ßend abge­gos­sen und Rest­be­stän­de wer­den in einem wei­te­re 10 Stun­den andau­ern­den Trock­nungs­schritt ent­fernt. Dank des nied­ri­gen Kof­fe­in­ge­halts von weni­ger als 0,1% kann der typi­sche, voll­mun­di­ge Kaf­fee­ge­schmack jedoch zu jeder Tages­zeit genos­sen wer­den. Die sor­ten­rei­ne Trom­mel­rös­tung macht die Mischung zudem beson­ders sanft. Zwi­schen 12 und 20 Minu­ten wer­den die Boh­nen hier bei maxi­mal 220°C gerös­tet. Sor­ten­rein, also jeweils nur Char­gen einer Sor­te mit dem für sie idea­len Röst­pro­fil, des­halb, damit jede Mischung ihre ganz eige­nen, vol­len Aro­men und ihren indi­vi­du­el­len Geschmack ent­fal­ten kann. Das macht ihn als Fil­ter­kaf­fee ide­al, zudem emp­feh­len wir die Zube­rei­tung im Voll­au­to­ma­ten, als Fil­ter­kaf­fee oder im Sieb­trä­ger. Der ent­kof­fe­inier­te Goril­la Kaffee wird in den 1kg-Vaku­um­beu­tel gefüllt und ist so bereit für den Genuss Zuhau­se. Die Groß­rös­te­rei A. Joer­ges hat mit sei­ner eige­nen Mar­ke Goril­la das Ziel gesetzt, für jeden Geschmack die idea­le Kom­po­si­ti­on zu finden.

Geschmack: Scho­ko­la­dig, Nussig, Mild, Flo­ral, Beerig
Stär­ke: 5/10