Kaf­fee­rös­te­rei Pars­berg Burgkaffee

Der Burg­ca­fe ist eine Lie­bes­er­klä­rung an die Pars­ber­ger Burg und dem dazu­ge­hö­ri­gen Are­al. Eigent­lich für das Burg­ca­fé ent­wi­ckelt – ein wun­der­schö­nes, lie­be­voll reno­vier­tes Café, das immer einen Besuch wert ist – hat sich die­se Espres­so-Mischung zu einem Geheim­tipp, vor allem für Voll­au­to­ma­ten, entwickelt.

Das „War­um?“ ist erklär­bar: Wir ver­wen­den auch hier außer­ge­wöhn­lich gute Spit­ze­n­ara­bicas für die­se Mischung: Mon­soo­ned Mala­bar ist eine spe­zi­el­le Kaf­fee­sor­te aus der Regi­on Mala­bar an der Süd­west­küs­te Indi­ens. Die­ser Kaffee wird wäh­rend des Mon­suns auf natür­li­che Wei­se auf­be­rei­tet. Die Boh­nen absor­bie­ren die feuch­te Luft und ent­wi­ckeln dabei einen ein­zig­ar­ti­gen Geschmack. Mon­soo­ned Mala­bar zeich­net sich oft durch sei­nen vol­len Kör­per, nied­ri­ge Säu­re und erdi­ge, wür­zi­ge Noten aus.

Bra­sil San­tos ist all­ge­mein bekannt für sei­ne mil­de Säu­re und ange­neh­me Geschmacks­nu­an­cen. Der Zusatz „Aqua­re­la“ deu­tet auf eine künst­le­ri­sche Dar­stel­lung oder eine Viel­falt von Geschmacks­pro­fi­len hin, die die­sen bra­si­lia­ni­schen Kaffee auszeichnen.

Geschmack: kräf­tig, Zartbitterschokolade
Mischung: 80% Ara­bica, 20% Rubusta
Stär­ke: 4/5